マルちゃんの塩スープと、地元の製麺屋、小笠原製麺の中華麺でラーメンを作るのにハマっています。自分は台所が居酒屋カウンターになっていて、調理場で飲むスタイルが定番です。飲んでちょっと小腹が減ったらラーメンです。すぐ出来ます。かけそばのような素ラーメンでもいいのですが、ちょっと具を載せるとおいしさアップです。肉とかあまり重いものは使いません。野菜と海藻がおもです。一番のお気に入りはワカメですかね。野菜はモヤシもいいですね。コツは、これもローカル調味料ですが宮古周辺の道の駅なんかで売ってる「たつっと浜ダレ」を隠し味にします。これがマルちゃんの塩スープと相まって浜のラーメンの風味を醸し出します。ラーメンに飽きたら、たまにはパスタ、ナンを使ったピザもいいですね。何より、飲み過ぎ注意です。