クリームを泡立てて切ったバナナやキュウイなどに添えてばばあのデザートに食わせている。ま、旨いとも、おいしいともばばあは言わないけれど。先日、タカナシの生クリームの小さいやつを買って来て、電動のクイジナートで泡立てた。そしたら砂糖を入れすぎたらしく、ピークでツノがたたない。あと少し、あと少しと回し続けたらダマが見えてきた。やべっやり過ぎたと思った時はすでに遅し。油分と水分が分離しはじめた。あーあ失敗した、大きい方のパックを買えばよかった…と後悔してもしょうがない。棄てるか、と思ったが茶こしで水分を棄てたたら、なんかバターが出来ていた。嘗めてみたら糖分は水分の方に流れていて上品な味だ。なーんだ、バターも造れるじゃん。後日、アスパラを炒めて最後の仕上げに使ったり、いちごジャムと合わせてトーストに塗ったりしておいしく頂いた。昔、フランスはパリを貧乏旅行したさいに、牛乳を求めてウラ路地の店に入ったらそこではバターを作っていて量り売りしていた。へぇ、バターって作って売るモンなんだって思ったことを思い出したのでした。