今年のおせち

カマボコのみ既製品、あとは手作り

正月のノリも多少はあって、テレビも料理も楽しかった頃は本格的におせち料理を作って正月気分を楽しんでいた。どこまでが本格的かというと、自分的には昆布巻き、黒豆、栗きんとんあたりを手作りすると一応、本格的という雰囲気だ。離婚して今は母親の介護生活だから、元旦は小鍋で雑煮を作って小さく切った餅を焼いてクルミのタレで母親に食わせればそれで終わりだ。とはいえ、元旦は朝からお酒を飲むからそのおつまみ的に何か作っておこう…という感覚で毎年、自分専用のおせちを作る。これがまたほんの少しだけ作るからけっこう複雑だ。料理はある程度の鍋でそれなりの量を作る方が断然簡単だ。大量にとか一人分というのがもっとも厄介だ。それでもまあ、あり合わせの材料でそれなりの品を揃え、元旦の朝に皿に盛り付けるとなかなかの見栄えだ。朝からちろりで燗酒。とろーんとした状態で大みそかの続きのゲームをはじめる。こうしてここ数年の元旦が過ぎてゆく。基本、一日、二日は一歩も外に出ない。

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